紅薯是大部分人都喜歡的食品，尤其是冬季紅薯似乎火了起來(lái)，做菜、熬粥、做點(diǎn)心、用紅薯淀粉燒湯、烤紫薯、以及用紫薯面做饅頭......吃法不一，據(jù)《本草綱目》等古代文獻(xiàn)記載，紅薯“補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰”、“長(zhǎng)壽少疾”�！吨腥A本草》謂其“味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)”，“補(bǔ)中活 血、益氣生津、寬腸胃、通便秘”。而近期世衛(wèi)組織評(píng)選的健康食品中，紅薯被評(píng)為13種蔬菜之一。其實(shí)紅薯不僅僅能使人吃得開心，而且還有很多我們意想不到的功效哦！一起來(lái)看一下巧吃紅薯7大療效：

      1、美容養(yǎng)顏

      紅薯淀粉有類似雌激素的物質(zhì)，有保持人體皮膚細(xì)膩、減少皮下脂肪堆積和潤(rùn)膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。

      2、健身緩老

      有機(jī)紅薯含有多種維生素、蛋白質(zhì)、賴氨酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能提高機(jī)體免疫力，都是健身長(zhǎng)壽之寶，都能使人延年益壽。

      3、防治便秘

      紫心紅薯含有淀粉和纖維素，它們?cè)谀c內(nèi)能吸收大量水分，促使食物軟化，推動(dòng)糞便通行，并避免毒物在腸內(nèi)久存。

      4、防癌

      紫薯脯中含有的“脫氫異雄固酮活性物質(zhì)”，可控制癌細(xì)胞的產(chǎn)生和增長(zhǎng)，特別是對(duì)防治腸癌有其獨(dú)特作用。

      5、防治腸胃病

      烤紅薯可中和體內(nèi)食物產(chǎn)生的酸性，起到調(diào)和酸堿平衡的作用，有助于食物的消化吸收。

      6、防治心腦血管病

      紅面薯含有膠原和粘多糖，能控制膽固醇在動(dòng)脈壁沉積，保持血管彈性，促進(jìn)血液暢通，從而能防治心腦血管病。

      7、防治肥胖

      紫心紅薯所含的類似雌激素的物質(zhì)，除能阻止脂肪在肌體沉積外，還能阻止糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，從而起到防肥減肥的作用。